Soms moet het rap gaan. We werken allebei full-time, zoon 1 heeft 2 keer per week logo, zoon 2 moet wekelijks naar de kine, dochterlief is 3 (en dat zegt voldoende) dus logisch dat er niet altijd veel tijd is voor boodschappen of uitgebreid koken.
En dan wordt koken echt toveren. Met zo min mogelijk ingrediënten op zo min mogelijk tijd een zo smaakvol mogelijk gerecht op tafel toveren. En dit is zo een absolute topper!
Je hebt 5 ingrediënten en 20 min tijd nodig. En terwijl de oven het meeste werk doet, kan jij rustig de pasta koken en see the magic happen...
Ingrediënten:
300 gr pasta
200 gr kruidenkaas
100 ml room
500 gr kerstomaatjes
chilivlokken
handvol zonnebloempitten (optioneel)
Bereidingswijze:
Snij de kerstomaatjes in 2 of 4 en leg op een ovenschaal. Overgiet met enkele soeplepels olijfolie en kruid met peper, zout en een beetje chilivlokken. Bak in de oven voor 20 min op 200°C.
Kook de pasta al dente en hou aan de kant.
Mix de kruidenkaas met de room in een blender en kruid naar smaak met chilivlokken en zout. Doe deze mengeling in een pan samen met de gebakken kerstomaatjes en breng aan de kook. Meng de pasta onder de saus en serveer eventueel met wat geroosterde zonnebloempitten en wat verse tuinkruiden.
PS: nog verschillende restjes pasta in de kast liggen? Dit is de moment om deze te gebruiken! Let alleen op dat de kooktijd overeenkomt, maar zo een mengeling is altijd een grote hit bij de kinderen!
Happy cooking en smakelijk!
Fan van dit receptje? Toch nog een vraagje? Klik op het hartje en laat een berichtje na! Altijd leuk om te horen wat jullie ervan vinden! Receptje gemaakt? Deel je foto op Instagram @just_grab_a_spoon!
Comments