Chocoladetaart

Binnenkort is een van de kinderen jarig en naar goede gewoonte mogen ze dan kiezen wat ze willen eten en welke taart mama moet maken. Deze keer mag Max er 2 kiezen want hij krijgt maar liefst 2 feestjes! Hij wil de chocomousse taart en deze chocoladetaart. Eéen voorwaarde, op beide moeten aardbeien!

Deze taart ziet er fenomenaal uit maar is eigenlijk heel makkelijk te maken. Het is een dunne taart, en al is ze niet echt super zwaar, het is en blijft een rijke chocoladetaart dus dikker zou ik ze zeker niet maken!

Je maakt ze best wel de dag op voorhand zodat de vulling tijd genoeg heeft om hard te worden.

Ingrediënten:

• 1 vel kruimeldeeg

• 400 gr pure chocolade

• 50 gr boter

• 400 ml volle room

• 100 gr suiker

• enkele druppels vanille-extract (optioneel)

• verschillende soorten rood fruit

• Muntblaadjes, amandelschilfers,...

Bereidingswijze:

Bak het kruimeldeeg blind af volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat volledig afkoelen.

Breng de room samen met de suiker en het vanille-extract aan de kook tot de suiker is opgelost. Voeg de boter en de chocolade toe en roer tot alles gesmolten is en je een mooie gladde mengeling hebt.

Giet deze warme chocolademengeling in de taartvorm en laat minimum 3 uur opstijven in de koelkast. Ontvorm voorzichtig en versier met rood fruit naar keuze, enkele blaadjes munt en enkele amandelschilfers.

Happy cooking en smakelijk!

Fan van dit receptje? Toch nog een vraagje? Klik op het hartje en laat een berichtje na! Altijd leuk om te horen wat jullie ervan vinden! Receptje gemaakt? Deel je foto op Instagram @just_grab_a_spoon!